Tuindorps Belang nodigt u uit voor onze eerste ‘Tuindorp Proeft’ editie. Op vrijdagavond 25 juni organiseren wij via Zoom een leuke gratis online wijnworkshop. Aanvang 20.30 uur, einde ongeveer 22.00 uur.
Leer van onze Tuindorpse Register Vinoloog en Wijndocent Angélique Chamboné in 5 stappen hoe je een wijn proeft. Angélique heeft haar sporen in wijnland ruimschoots verdiend. Daarnaast is zij als bestuurslid en beheerder nauw betrokken bij de Stadswijngaard Utrecht.
Tijdens deze interactieve wijnworkshop zet zij al onze zintuigen op scherp. Door middel van geur- en smaakproefjes leert u stapsgewijs de basistechniek van het wijnproeven. Daarna proeven we twee van de meest bekende druivenrassen waarvan we de kleur, geur en smaak leren omschrijven en benoemen. Ook zal ze ons de basisprincipes leren waarom de ene wijn beter past bij een gerecht dan de andere wijn.
Deze wijnworkshop vereist geen uitgebreide voorkennis. Iedereen van 21+ tot 100+ kan meedoen. Het grote genieten, gezelligheid, en interactie staat voorop.
Doet u met ons mee? Meld u aan via onderstaand formulier.
Ter voorbereiding:
- Haal 1 fles Sauvignon Blanc en 1 fles Cabernet Sauvignon in huis. Maakt niet uit van welk land, wijnhuis of kwaliteitsklasse. Hoe meer verschillen we hebben hoe beter! 1 fles is goed voor 8 ruime proefglazen. Dus nodig uw buren of een paar mede tuindorpers uit om mee te doen!
- Zet de beiden wijnen in de koelkast, jazeker, ook de rode!
- Haal de rode 20 minuten vóór aanvang van de workshop uit de koelkast.
- Haal de witte bij aanvang van de workshop uit de koelkast.
Indekken per persoon:
- Zorg voor twee wijnglazen, met ruime kelk, uw neus moet er goed inpassen!
- Zet ook een waterglas en een karaf water op tafel om zo nodig tussendoor uw mond te neutraliseren.
- Zet een spuugbak op tafel als u tussendoor de wijn uit wil spugen.
- Pak twee stenen per persoon uit het grindpad achter het huis en leg ze naast de wijnglazen.
- Leg op een schaaltje per persoon – een snufje kaneel – een partje citroen – een halve theelepel suiker – een paar plakjes droge vette worst bijvoorbeeld een fuet (geén truffel of knoflook smaak)
- Zet de PC op tafel of koppel deze aan de TV, zodat iedereen goed op het beeldscherm kan kijken en login via de ‘zoomlink’ die u van tevoren toegezonden krijgt.